ข้าวสาลี

ข้าวสาลีเป็นพืชที่เติบโตได้เกือบในทุกประเทศ ซึ่งพืชชนิดนี้ถือเป็นหนึ่งในแหล่งอาหารที่สำคัญ</0><เมื่อเทียบตามน้ำหนัก ข้าวสาลีเป็นรองแต่เพียงข้าวเท่านั้น ข้าวสาลีถูกใช้เพื่อทำแป้ง รวมไปถึงในการผลิตเบียร์ ผลิตกาว เป็นอาหารสัตว์ และสำหรับผลิตเป็นเชื้อเพลิง
กลุ่มผู้ส่งออกข้าวสาลีที่สำคัญ ได้แก่ สหรัฐอเมริกา ยุโรป แคนาดา อาร์เจนติน่า ออสเตรเลีย รัสเซีย และยูเครน ผู้นำเข้าที่สำคัญ ได้แก่ แอฟริกาใต้ เม็กซิโก ญี่ปุ่น บราซิล และประเทศในแถบตะวันออกกลาง