Sugar

น้ำตาลเป็นผลิตภัณฑ์พลังงานสูงที่ใช้ในการผลิตอาหารและเครื่องดื่มรวมถึงในอุตสาหกรรมเภสัชกรรมและอุตสาหกรรมเคมี。 ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา น้ำตาลยังเพิ่มความนิยมขึ้นเนื่องจากการใช้ในเชื้อเพลิงธรรมชาติ。
ในหมู่ผู้ผลิตน้ำตาลรายใหญ่ ประเทศที่สำคัญที่สุดได้แก่ บราซิล อินเดีย สหภาพยุโรป จีน ไทย และสหรัฐอเมริกา。 น้ำตาลเป็นสินทรัพย์พื้นฐานที่มักมีการเคลื่อนไหวอย่างรวดเร็วในหนึ่งหรือสองวัน ซึ่งต่อมาจะกลายเป็นแนวโน้มระยะกลางที่สงบลง。 ในช่วงรอบการขึ้นหรือลงอย่างกระตือรือร้น ราคาน้ำตาลสามารถเปลี่ยนแปลงได้มากถึง 10% ถึง 20% ในหนึ่งเดือน。 การประเมินราคาน้ำตาลได้รับอิทธิพลจากการเก็บเกี่ยวที่คาดการณ์และการเก็บเกี่ยวจริง。
Sugar is traded actively from 2 to 7 PM GMT.